Thai sweets in Koh Samui.

As a sweet-tooth, I have to say that it's gonna be a little bit challenging to find good truly local desserts in Koh Samui, Thailand if you don't speak Thai or have Thai friends. I have been here for 5 months and the only place I have my sweets is from an old-so-not-care-about-business lady in Nathorn food market. The struggle gets harder because she seems to be on vacation all the time. Nothing is worse than, 4 out of 10 times, driving 40 mins after dinner to find out that you are not going to have desserts (just because the lady is not in the mood today) Luckily, Matt - who is now my officially food guide - took me to this home-made sweets stand and saved my life from the dilemma of "What's for desserts?" When samuihangouts.com is done, it would be hell of a lot easier for tourists to enjoy this island to the fullest. All the best, Matt!

Back to the story of sweets, as we all know, America has apple pie, Japan boasts mochi, France is famous for crème brulee,... Thai desserts are characterized by sweet syrups, coconut cream, tropical fruits, and sweet sticky rice. If you are seeing this typical sweets stand with a smiling lady, here is the description guide to help you identify what Thai desserts you are going to sample while in Thailand. 

If you are heading to Nathorn from Meanam, pay her a visit. She is only 200 meters before the turn. On the left side of the road.

Đến Thái Lan, các bạn sẽ nhìn thấy rất nhiều những chiếc xe bán đồ tráng miệng xanh đỏ như thế này trên đường phố. Giá mỗi món đồ ngọt rơi vào khoảng 15-20baht, tức là chỉ 8-14k. Hương vị đặc trưng tạo nên dấu ấn của đồ ngọt Thái Lan là vị cốt dừa béo ngậy không lẫn đi đâu được. Thú vị hơn nữa là, trong bữa cơm, người Thái ăn cay bao nhiêu thì khi ăn đồ tráng miệng, họ ăn ngọt bấy nhiêu. Mình là con sâu kẹo mà còn phải chào thua trước độ hảo ngọt của các bạn Thái. Cùng với chè, kem, thạch, kẹo (mà mình sẽ update dần dần theo chủng loại) các loại bánh dưới đây được coi như là phổ biến nhất trong các món bánh cổ truyền của Thái. Hãy cùng thử xem nhé ;) 



1. Tong Yip ทองหยิบ (Flower Egg Yolk Tart) Egg yolk, sugar, and flower water boiled in sugar syrup and formed into flower like shapes.

Tong Yip, Tong Yord and Foi Tong make up a popular trinity of Thai desserts.

Ở Thái Lan, những món đồ ngọt có màu cam như thế này 90% được làm từ lòng đỏ trứng ngào với bột đường rồi luộc. Món này được sáng tác dưới nhiều hình dạng khác nhau, có loại như sợi miến, có loại như con giun nhưng tựu chung là rất ngọt.Ngọt muốn rụng răng luôn á huhu

2. Khao Neow Sang Kaya ข้าวเหนียวสังขยา (Sticky Rice with Custard) This Thai dessert consists of sweet sticky rice topped with a slice of creamy custard.

The creamy custard on the round container will be put on top of the sticky rice.

Ngoài xoài, người Thái còn ăn xôi với nhiều món ngọt khác nhau như sầu riêng, kem, trứng ... Đây là món xôi ngọt cốt dừa ăn kèm với custard, một dạng kem mịn như caramen Hàng Cót, tạo nên một hương vị béo đến khó tả ở eo. Đây là món mình đang nghiện nhứt và cũng khổ tâm vì nó nhứt <3

3. Khanom Chun ขนมชั้น (Thai Jello)

Sugar, coconut milk, and flour mixed and set in cookie pan to harden into a jelly is a very popular Thai dessert.

4. Sang Kaya Fug Tong สังขยาฟักทอง (Pumpkin and Custard) It's a pumpkin that’s hollowed out and filled with the creamiest custard you can ever imagine. The whole pumpkin is then sliced into pie like pieces and served normally as a takeaway treat.

Trong hình có 2 món, bánh custard bí ngô và bánh Khao Neow Sang Kaya ข้าวเหนียวสังขยา (Sticky Rice with Custard) được gói trong lá chuối. Vì mình không thích bí ngô nên không thích mùi của bánh này ạ :'(

5. Med Kanun เม็ดขนุน (Mung Bean Yolk) Mung bean paste formed in egg yolk and sugar.

Đây là món bánh bột đậu xanh nghiền, ngào cùng lòng đỏ trứng và đường, đường, rất rất nhiều đường. Cá nhân mình ứ thích món này lắm vì nó quá ngọt, đến mức không còn cảm nhận được mùi vị gì khác huhu Còn chiếc bánh màu xanh kia đích thị là bánh cốm của Việt Nam, chỉ khác là hạt gạo dài và dẹt, được giã thô chứ không mỏng tang như cốm nhà mình, tuy nhiên ngào với đường và nước cốt dừa thì trở nên vô cùng mềm mại và hấp dẫn.

Một số bài viết khác về du lịch Thái Lan
1. Gourmet : siêu thị thực phẩm lớn ở Bangkok http://hatmem.blogspot.com/2014/06/gourmet.html

2. Mua gì ở Bangkok
phần 1 : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/mua-gi-o-bangkok.html
phần 2 : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/mua-gi-o-bangkok-p2.html

3. Songkran - năm mới của người Thái : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/on-nam-moi-songkran-cung-nguoi-dan-thai.html

4. Zone9 của Bangkok : http://hatmem.blogspot.com/2014/04/en-bangkok-choi-gi.html

5. Koh Samui - hòn đảo nghỉ dưỡng : http://hatmem.blogspot.com/2014/07/5-li-do-e-en-koh-samui.html

6. Du lịch bụi ở Bangkok

phần 1 : http://hatmem.blogspot.com/2013/07/thailand-on-shoestring.html

phần 2 : http://hatmem.blogspot.com/2013/08/thailand-on-shoesstring-part-2.html

7. Trung tâm Văn hóa Nghệ thuật ở Bangkok http://blog.hatmem.com/2014/11/bangkok-art-and-culture-center-trung.html

8. Du lịch Huahin http://blog.hatmem.com/2014/11/du-lich-bui-o-huahin-thai-lan.html

9. Một vài khách sạn ở Bangkok http://blog.hatmem.com/2014/10/review-mot-vai-ia-iem-khach-san-o.html

10. Chaktuchak những ngày không cuối tuần http://blog.hatmem.com/2014/08/chaktuchak-yen-binh-nhung-ngay-khong.html

11. Các món ăn đường phố của Thái Lan http://blog.hatmem.com/2014/08/cac-mon-uong-pho-cua-thai-lan.html
12. Đến Thái Lan ăn gì http://blog.hatmem.com/2014/11/en-thai-lan-gi.html

Du lịch Malaysia: Penang-Kuala Lumpur-Melaka [phần 2]

Penang và Melaka là hai thành phố nhỏ, yên bình và dễ mến. Như mình đã nói ở phần trước, các bạn nên lựa chọn lịch trình và phương tiện di chuyển cho phù hợp vì 2 thành phố này nằm ở 2 miền Nam/Bắc của Malaysia. Các bạn có thể bay máy bay, di chuyển bằng tàu hỏa, xe bus từ Kuala Lumpur nếu có thời gian thăm thú cả 2 nơi. 

Vé xe buýt tại Penang

Đến với Penang,các bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng khoảng hơn 40 bức tranh lớn nhỏ được các nghệ sĩ giấu trong các ngõ ngách của khu phố cổ George Town, điều tạo nên dấu ấn du lịch có một không hai tại thành phố này. Do thời gian tàn phá, chỉ có khoảng 20 bức tranh còn nguyên vẹn, và khắp mọi nẻo đường của Penang là những bạn trẻ đạp xe đi tìm những bức tranh giống như một cuộc truy tìm kho báu ngược thời gian.

Một trong những bức tranh tường được yêu thích nhất

Đến với Melaka, hay còn gọi là Malacca, khách du lịch lại được chìm đắm trong một không gian lịch sử về kiến trúc, ẩm thực, văn hóa do chịu ảnh hưởng rất rõ nét của đế quốc Bồ Đào Nha từ những 1630 khi đế quốc này chiếm đóng và đưa Melaka trở thành một điểm giao thương nhộn nhịp trong khu vực.

Một hội quán (chùa của cộng đồng gốc Hoa)

Ở Melaka và Penang, các bạn có thể dễ dàng thuê xe đạp hoặc xe máy để di chuyển tham quan trong thành phố với giá 9RM/xe đạp và 15RM/xe máy. Cảnh sát sẽ yêu cầu bạn phải có bằng lái xe mới được điều khiển xe máy nếu không mức phạt sẽ rất nặng, nên nếu có ý định sử dụng phương tiện cá nhân, khách du lịch nên mang theo bằng lái xe đứng tên mình, không quan trọng là bằng lái quốc tế hay không.

Kiến trúc BĐN tại Melaka

Kiến trúc BĐN tại Melaka

Kiến trúc BĐN tại Melaka

Nhà nghỉ giá rẻ ở Penang và Melaka rất rẻ, trong đó giá 1 phòng thấp nhất có thể chỉ rơi vào khoảng 25RM, tương đương 170k/đêm/phòng 2 người, tuy nhiên đó là những phòng rất cũ và ở chung với gia đình chủ nhà. Các bạn nên tìm hiểu kĩ chứ đừng nên chọn dựa vào giá cả nhé. Mức phòng trung bình mình lựa chọn là 15-20RM/người/đêm, cái này cần linh hoạt dựa trên số người trong đoàn để tính toán và chọn cho phù hợp.

Một dormitory xinh xắn tại Melaka

Về ăn uống

Ẩm thực Malaysia chịu ảnh hưởng rõ rệt bởi hai nền văn hóa Ấn Độ và Trung Quốc. Nhưng lịch sử giao thương của Malaysia cho phép những người đầu bếp của nước này tiếp xúc và sáng tạo trên tinh hoa của nhiều nền ẩm thực quốc tế, từ người láng giềng gần gũi Indonesia, Thái Lan tới những nước đế quốc xa xôi Hà Lan, Bồ Đào Nha, Anh... để tạo nên một nền ẩm thực phong phú gần như bậc nhất Đông Nam Á. Các món ăn giàu hương vị và cách chế biến cũng vô cùng đa dạng sẽ làm các du khách phải xiêu lòng. Có thể kể đến những cái tên như Teh Tarik (trà sữa), Bat Kut Teh (lợn hầm), Nasi Lemak (món cơm truyền thống của người Malaysia)... 

Lassi-món đồ uống hấp dẫn từ home-made sữa chua và hoa quả tươi

Các cửa hàng ăn uống luôn có bảng giá cụ thể phía ngoài cửa để du khách có thể tự cân đối tài chính. Mỗi món ăn có giá khoảng 3-5 Ringit, tương đương 20-35.000vnđ ở các cửa hàng vỉa hè. Đây là một mức giá hấp dẫn để khách du lịch có thể thỏa thích khám phá ẩm thực nước này mà không sợ thâm hụt túi tiền.


Một vài lưu ý
 
- Malaysia là nước nhiệt đới, nhiệt độ thường xuyên là khoảng 29-32 độ, độ ẩm khá cao giống như Hà Nội. Vì vậy các bạn nên mặc đồ thoáng mát nhẹ nhàng thấm mồ hôi. Tuy nhiên, Malaysia lại là nước theo đạo Hồi, nên các khu trung tâm thương mại hoặc các khu dịch vụ công cộng xe bến xe, bến tàu,... thường bật điều hòa rất lạnh để phục vụ những người theo đạo ăn mặc truyền thống. Các bạn có thể mang theo khăn hoặc áo khoác mỏng để tránh bị mệt do thay đổi nhiệt độ

- Đơn vị tiền tệ của Malaysia là đồng Ringit, viết tắt là RM, có tỉ giá bằng 7000vnđ. Mức sống ở Malaysia có thể nói là ngang bằng, thậm chí là thấp hơn ở Việt Nam một chút, trừ ở Kuala Lumpur. KL đắt đỏ với người khách du lịch và với chính người bản xứ bởi lẽ  KL là thủ phủ kinh tế của Malaysia với  mức thu nhập bình quân đầu người khoảng xấp xỉ 1500$, tức là cao hơn mức thu nhập trung bình cả nước 66%. Các bạn sẽ nhận thấy rất rõ sự khác biệt này khi di chuyển giữa 2 thành khố Luala Lumpur và Penang.

- Các hãng hàng không giá rẻ, trong đó có hãng hàng không Air Asia, luôn có những ưu đãi dành cho những khách du lịch đặt chỗ sớm. Với những tháng cao điểm từ cuối tháng 12 tới hết tháng 2, những ngày có lễ hội, những ngày cuối tuần, giá vé máy bay đôi khi cao gấp 2,3 lần. Việc lựa chọn thời điểm đi ảnh hưởng khá nhiều tới giá vé máy bay, nên việc lên kế hoạch nên được chuẩn bị từ 2-3 tháng, nếu như ngân quỹ của bạn eo hẹp.

- Các bạn hãy sử dụng Airbnb với các chuyến du lịch bụi vì đây là một mạng lưới homestay hoặc cho thuê lại nhà rất kinh tế. Đăng ký AirBnb khá lâu nên các bạn nên chủ động tìm hiểu và download trước khi đi. Hãy sử dụng code này để được giảm tới 23$ cho lần đặt phòng đầu tiên, www.airbnb.co.uk/c/hoanganhd2?s=8  Ví dụ với một nhóm 4 người, các bạn hãy đăng ký 4 accounts và sử dụng code trên để lần lượt đặt phòng là các bạn đã tiết kiệm được 23$ cho mỗi đêm trong vòng 4 đêm rồi đó.

How to spend a sunny Sunday in Koh Samui?

After posting "How to spend a dull Sunday in Koh Samui?" I have received some questions from worlwide asking what Koh Samui offers on sunny days? Well, when you are living on an island, it's a shame if you don't know how to make the most of it. By a sail boat.

#Endless summer.

Last week, my company had a very big wedding. 5 hours standing and running, not to mention sweating like a pig under the sun, I was seriously in need of a break. Normally, 2 hour charter boat is charged around 6-7000baht, which is ideal for a sunset propose or engagement photo-session. But 6 hour charter is much better of a deal when the owners offer me 10000 baht included cold drinks. That seems to be the best deal I can have with a Catamaran in Koh Samui.

Tanning time

Endless summer is a very comfortable and high-speed coastal cruiser capable of sliding quickly and smoothly in the warm waters of the Gulf of Thailand. She has an open bridgedeck which makes for a huge lounge area and seating space. The boat is commercially registered for 14 persons, but I think 8 guests maximum should be invited in order to grant maximum comfort for everyone on board. 

NEVER forget suncream!!!!!

Ready to sail.

Snorkeling in Koh Samui

Fishing in Koh Samui

Fresh sashimi !!!!

Champions, stay hydrated :-)

Most guidebooks say that it's monsoon season but see how marvelous sunset we had that day :-) 

Sunset in Koh Samui

I don't know what the website is, but you can easily find information on Facebook page https://www.facebook.com/sailendlesssummer?ref=br_tf 

Carter, the man after Samui Beach Weddings.

Thank Carter and Alex for the interesting trip!!!!

Du lịch Malaysia: Penang-Kuala Lumpur-Melaka [phần 1]

Tình cờ quay trở lại Malaysia sau tròn 2 năm, mình muốn viết một post tổng hợp những kinh nghiệm du lịch Malaysia mà mình đã trải qua, một phần là có cớ xem lại những bức ảnh tào lao trước đây, một phần là để giúp các bạn có ý định đi du lịch tự túc Malaysia có thêm thông tin. 

Lịch trình của mình không xuyên suốt từ Penang - Kuala Lumpur - Melaka theo chiều từ Bắc xuống Nam mà chia làm 2 chặng
- Lần thứ nhất mình di chuyển bằng máy bay từ Hà Nội đến Kuala Lumpur, sau đó đi xe bus từ KL đến Melaka, Singapore. Cuối cùng là từ Singapore bay nối chuyến qua KL lần nữa để về Hà Nội.
- Lần thứ hai mình di chuyển bằng xe bus từ Hat Yai, thành phố biên giới Thái Lan tới Penang. 

Cá nhân mình cho rằng, ngoại trừ thời gian di chuyển, thì dành cho Penang 2 ngày, Melaka 2 ngày và Kuala lumpur 3 ngày là thời gian hợp lý. 
Malaysia là nước nhiệt đới, nhiệt độ thường xuyên là khoảng 29-32 độ, độ ẩm khá cao giống như Hà Nội. Vì vậy các bạn nên mặc đồ thoáng mát nhẹ nhàng thấm mồ hôi. Tuy nhiên, Malaysia lại là nước theo đạo Hồi, nên các khu trung tâm thương mại hoặc các khu dịch vụ công cộng xe bến xe, bến tàu,... thường bật điều hòa rất lạnh để phục vụ những người theo đạo ăn mặc truyền thống, tức là quấn chăn kín mít. Các bạn có thể mang theo khăn hoặc áo khoác mỏng để tránh bị sốc nhiệt.

Khi chọn chỗ nghỉ lại Kuala lumpur, các bạn nên biết một chút về bản đồ của thành phố này. KL có 11 quận, trong đó Bukit bintang là quận trung tâm, dịch vụ và di chuyển thuận tiện nhưng giá cả đắt đỏ hơn một chút. Các bạn có thể tham khảo bản đồ này để chọn các phương án ở hợp lý hơn, rẻ hơn mà không bị xa trung tâm nhé. Phần 2 mình sẽ nói kĩ hơn về accomodation ở Melaka và Penang.

1. Bukit Bintang
2. Titiwangsa
3. Setiawangsa
4. Wangsa Maju
5. Batu
6. KepongSegambut
7. Lembah Pantai
8. Seputeh
9. Bandar Tun Razak
10. Cheras

Ở Kuala lumpur, các bạn có thể dễ dàng lựa chọn phương tiện di chuyển công cộng là tàu điện trên không như bản đồ dưới đây

Màu Xanh lá mạ Monorail Line: tuyến đi lại chính trong thành phố.
Màu Đỏ Kelana Jaya Line: tuyến đi tới khu China Town, Nhà thờ Hồi giáo, Cột cờ cao nhất thế giới
Màu Nâu KTM Komuter: tuyến đi động Batu
Màu Xanh biển KTM Komuter: tuyến đi Mid Valley, tổ hợp shopping lớn nhất KL
Màu Xanh ngọc KLIA transit: tuyến tàu chậm từ sân bay KLIA/KLIA2 về thành phố
Màu Tím KLIA Ekpress: tuyến tàu nhanh từ sân bay KLIA/KLIA2 về thành phố 

Nói qua một chút về sân bay ở Kuala Lumpur, các bạn cần chú ý có 2 sân bay khác nhau là sân bay
KLIA và sân bay KLIA2 trong đó KLIA2 là sân bay giá rẻ vừa khai trương vào tháng 5 vừa qua, thay thế cho LCCT cũ. KLIA2 dành cho các hãng hàng không giá rẻ, trong đó nổi bật nhất là đại diện chủ nhà Air Asia, tiếp đến là Malindo Air, Cebu Pacific Air, Tiger Airways Singapore, Lion Air. Ngoài ra các bạn có thể chọn xe buýt của một số hãng như Skybus, Aerobus để về KL Sentral với giá 10 RM. Nếu muốn đến một số thành phố khác tại Malaysia như cao nguyên Genting, phố cổ Malacca, thành phố biên giới Johor Bahru, bạn cũng có thể mua vé xe buýt ngay tại sân bay KLIA2 với một số hãng như Jetbus, Aerobus, Transnasional, YoYo.

Sân bay quốc tế Kuala Lumpur là một trong những sân bay lớn nhất và hiện đại nhất châu Á. Rộng đến nỗi phải bố trí tàu điện trong sân bay để hành khách di chuyển xuyên suốt sân bay, nếu không chắc chắn là sẽ trễ giờ.

Ở Melaka và Penang, các bạn có thể dễ dàng thuê xe đạp hoặc xe máy để di chuyển tham quan trong thành phố với giá 9RM/xe đạp và 15RM/xe máy. Ở đây, cảnh sát sẽ yêu cầu bạn phải có bằng lái xe mới được điều khiển xe máy nếu không mức phạt sẽ rất nặng, nên nếu bạn nào có bằng lái xe thì mang đi cho yên tâm nhé, không quan trọng là bằng lái quốc tế hay không.Ở Kuala Lumpur thì mình không dám chắc là khách du lịch có thể thuê xe máy tự di chuyển theo ngày được hay không, cái này chắc là phải có thổ địa rồi.

Cách di chuyển đắt đỏ nhất, đương nhiên vẫn là đi taxi. Dù gọi taxi tính theo chặng cố định (Coupon Taxi) hay tính theo đồng hồ (Metered Taxi) thì chi phí cũng phải gấp ba, gấp bốn lần các phương tiện giao thông công cộng.

Đơn vị tiền của Malaysia là đồng Ringit, viết tắt là RM, có tỉ giá bằng 7000vnđ. Mức sống ở Malaysia có thể nói là ngang bằng, thậm chí là thấp hơn ở Việt Nam một chút, trừ Kuala Lumpur. KL đắt đỏ với người khách du lịch và với chính người bản xứ. Bởi lẽ  KL là thủ phủ kinh tế của Malaysia với  mức thu nhập bình quân đầu người khoảng xấp xỉ 1500$, tức là cao hơn mức thu nhập trung bình cả nước 66%. Các bạn sẽ nhận thấy rất rõ sự khác biệt này khi di chuyển giữa 2 thành khố Luala Lumpur và Penang.

Một số hình ảnh tại thành phố Kuala Lumpur

Quầy sách cũ tại nhà ga KL Sentral

Đến Kuala Lumpur các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội ngắm nhìn toàn thành phố trên tòa tháp đôi nổi tiếng Petronas. Nằm tại vị trí trung tâm của quận Bukit Bintang, tòa tháp biểu tượng của Malaysia này thu hút hàng trăm lượt tham quan mỗi ngày, từ 9h sáng tới 9h tối dù giá vé không hề thấp (80Rm có giá trị tương đương 550.000vnđ) Để tiết kiệm thời gian xếp hàng, các bạn có thể đặt vé qua website http://www.petronastwintowers.com.my/ 

Putrajaya, hay còn được biết với cái tên New City, là thủ phủ kinh tế mới của Malaysia nằm cách trung tâm KL khoảng 25km. Đây là một dự án của chính phủ nhằm mở rộng thành phố, giãn mật độ dân cư trung tâm, đồng thời kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên và đô thị. Dự án được triển khai từ năm 1999.

Một ghi chú nhỏ cuối cùng là các bạn hãy sử dụng Airbnb với các chuyến du lịch bụi vì đây là một mạng lưới homestay hoặc cho thuê lại nhà rất kinh tế. Đăng ký AirBnb khá lâu nên các bạn nên chủ động tìm hiểu và download trước khi đi. Hãy sử dụng code này để được giảm tới 23$ cho lần đặt phòng đầu tiên, www.airbnb.co.uk/c/hoanganhd2?s=8  Ví dụ với một nhóm 4 người, các bạn hãy đăng ký 4 accounts và sử dụng code trên để lần lượt đặt phòng là các bạn đã tiết kiệm được 23$ cho mỗi đêm trong vòng 4 đêm rồi đó.